इस कैटेगरी में विभिन्न फसलों के बारे में जानकारी दी गई है |
वानस्पतिक नाम- Zingiber officinale, फैमली – Zingiberace अदरक भारत की एक प्रमुख मसाला फसल है, जिसकी खेती देशभर में बड़े पैमाने पर की जाती है। यह न केवल भोजन में स्वाद और सुगंध बढ़ाता है, बल्कि औषधीय गुणों के कारण आयुर्वेद और घरेलू उपचारों में भी इसका विशेष महत्व रहता है। अदरक की खेती से … Read more
ड्रैगन फ्रूट क्या है ? ड्रैगन फ्रूट एक विदेशी फल है जिसे पिताया भी कहा जाता है। यह फल कैक्टस परिवार से संबंधित होता है और इसके फल में एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन सी और फाइबर भरपूर मात्रा में होते हैं। भारत में हाल के वर्षों में ड्रैगन फ्रूट की खेती का चलन तेजी से बढ़ रहा … Read more
भारत में परंपरागत रूप से उगाई जाने वाली मोटे अनाजों की फसलों में सांवा की खेती का विशेष स्थान है। यह एक पोषक तत्वों से भरपूर मोटा अनाज है, जिसे वर्षा आधारित क्षेत्रों में बहुत कम लागत और मेहनत से उगाया जा सकता है। बदलते मौसम और जलवायु संकट के बीच सांवा जैसी फसलें एकअच्छे … Read more
कपास की खेती भारत की सबसे प्रमुख नकदी फसलों में से एक है, जिसे ‘सफेद सोना’ भी कहा जाता है। कपास न केवल कपड़ा उद्योग की रीढ़ है, बल्कि यह किसानों के लिए एक स्थिर आय का साधन भी बन चुका है। भारत विश्व में चीन के बाद सबसे अधिक कपास उत्पादन करने वाला देश … Read more
1. भूमिका (Introduction) आज के दौर में किसान पारंपरिक खेती के साथ-साथ नई तकनीकों और विकल्पों की तलाश में हैं, जिससे कम लागत में अच्छा मुनाफा कमाया जा सके। ऐसे में मशरूम की खेती एक बेहतरीन विकल्प बनकर उभर रही है। यह एक ऐसा व्यवसाय है, जिसमें कम ज़मीन, सीमित संसाधनों और घर के भीतर … Read more
परिचय: कोदो की खेती क्या है ? कोदो की खेती प्राचीन भारतीय अनाज कोदो के उत्पादन की प्रक्रिया है। यह एक लघु-अनाज है जो ज्वार या बाजरा जैसा दिखता है। कोदो की खेती औषधीय दृष्टिकोण से भी लाभकारी है, क्योंकि इसमें भरपूर मात्रा में प्रोटीन, फाइबर, कैल्शियम और अन्य खनिज होते हैं, जो स्वास्थ्य के … Read more
Ragi, Mandua (रागी, मंडुआ ) की खेती – रागी या मंडुआ जोकि मोटे अनाज की श्रेणी का अनाज है | रागी की खेती मुख्य रूप से अफ्रीका और एशिया महादीप में की जाती है | इसको अन्य नामों जैसे मंडुआ, लाल बाजरा, अफ्रीकन रागी फिंगर मिलेट के नाम से भी जाना जाता है | रागी … Read more
परिचय: कोदो (Paspalum scrobiculatum) एक प्राचीन और पोषक तत्वों से भरपूर मोटा अनाज है, जिसे भारत के कई हिस्सों में परंपरागत रूप से उगाया जाता है। कोदो की खेती खासतौर पर सूखा प्रभावित और वर्षा आधारित क्षेत्रों में की जाती है। यह एक मोटे अनाज (मिलेट्स) की प्रजाति है, जो भारत में विशेषकर छत्तीसगढ़, मध्य … Read more
